Choinka z piernika-jak zrobić.
Łatwy przepis na pierniczki.

Choinka z piernika,oblana białym lukrem

Marzy się Wam choinka z piernika-jak zrobić ją w łatwy sposób, dowiesz się z dzisiejszego wpisu.

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami i nie obędą się bez słodkich wypieków. Pierniczki to obok choinki, najczęściej fotografowane dekoracje świąteczne. 
Od ponad siedmiu lat piekę swoje świąteczne pierniki, wg łatwego przepisu otrzymanego od koleżanki i nigdy nie pokusiłam się o próbowanie innego sposobu.
Moje ciasteczka nie muszą leżeć, żeby zmięknąć. One są po prostu idealne od razu po upieczeniu i najczęściej wtedy znikają w zastraszającym tempie. 
Dlatego zdarza się więc, że muszę upiec ich drugą turę 🙂

Dekoracyjna choineczka z pierniczków
choinka z piernika

Dekoracje z pierniczków

Podziwiam za to, prezentowane w sieci kunsztowne zdobienia tych świątecznych ciasteczek. Głównie wykonane za pomocą lukru. 
Jak dotąd nie udało mi się osiągnąć takiego poziomu. Dlatego kupuję gotowe na kiermaszach świątecznych, które odwiedzam.
A mój zupełny podziw wzbudzają chatki z piernika. To są po prostu małe dzieła sztuki. 
Wszystko to jednak jest dekorowane bardzo mocnym lukrem królewskim, którego ja jeszcze nie nauczyłam się dobrze robić. I chyba nie będzie mi już to dane. Musiałam wyeliminować ze swojej diety cukier, a wykonywanie lukru z jego zamienników, mam dopiero na etapie testowania 🙂

Podziwiałam też choinki z piernika, które wydawały mi się skomplikowane w wykonaniu. W związku z tym, przy tegorocznym wypieku pierniczków, przeprowadziłam na szybko mały eksperyment i uważam go za wyjątkowo udany. 

Choinka z piernika- jak zrobić ?

Po prostu z upieczonych według łatwego, sprawdzonego przepisu pierniczków ułożyłam choinkę i gotowe.
Wykonanie jest wiec banalnie proste. 
Przede wszystkim potrzebujemy po kilka pierniczków jednego kształtu, ale różnych rozmiarów. Ja posiadam tylko dwie wielkości foremek, w kształcie gwiazdki i musiało mi to wystarczyć.
W rezultacie, najpiękniejsze kompozycje wychodzą, gdy zrobimy je z co najmniej czterech rozmiarów, ale moja wersja też bardzo mi się podoba.

Do sklejania poszczególnych warstw używamy lukru lub czekolady. Do dekorowania według uznania lukier, polewy, cukrowe ozdoby.
Moja choinka z piernika wykonana jest, z uwagi na moją dietę, ze zdrowszych zamienników tradycyjnych składników. 
Dlatego do sklejania ciastek posłużyła biała czekolada bez cukru. Natomiast posypka, to lukrowane groszki do ciast i deserów BIO, kupione w sklepie ze zdrową żywnością. 
Ciekawostką jest, że lukier wykonany został z koncentratu z rzodkiewki, jabłka, czarnej porzeczki, marchwi, szafranu i spiruliny.

Zachęcam Was do wykonania takiej choineczki z piernika, bo to ładny deser, piękna ozdoba i fajny drobny prezent, gdy wybieramy się w gości.

Choineczka z pierniczków, polana lukrem i posypką
choinka z pierniczków

A na koniec mój sprawdzony, 

Łatwy przepis na pierniczki

Podaję klasyczną recepturę, otrzymaną od koleżanki oraz moje zamienniki, które stosuję.

1. Następujące składniki podgrzać do rozpuszczenia ( nie gotować!):

  •  1/2 margaryny ( masła),
  •  2 łyżki miodu,
  •  0,75 szklani cukru ( 3 łyżki stewii),
  • mała gęsta śmietana.

2.  Po wystudzeniu dodać:

  • 2 żółtka i 1 cale jajko,
  • przyprawa do piernika,
  • 1 łyżeczka kakao,
  • 1 łyżeczka sody,
  •  3 szklanki mąki.

3. Zagnieść ciasto i wycinać foremkami kształty.
4. Piec 10 minut w temperaturze 175 stopni.
5. Dekorować według uznania 🙂 

Dzisiejszy wpis : choinka z piernika, jak zrobić, jest jednym z wielu o tematyce świątecznej, jakie do tej pory przygotowałam.

Na zakończenie, zapraszam Was do zobaczenia innych moich inspiracji, na Boże Narodzenie:

Ciasteczka na prezent

Grudniowy album

Ozdoby świąteczne

oraz na mój Instargam, gdzie w grudniu bawimy się w kreatywnym wyzwaniu

madam_minty

 

Podobało się ? - Kliknij, otrzymasz nowe posty
Nowe posty na email
Otrzymuj powiadomienia o nowych postach

60 thoughts on “Choinka z piernika-jak zrobić.
Łatwy przepis na pierniczki.

  1. Dzięki za przepis 😁 u mnie już jedna partia zrobiona ale i chętnie spróbuje nowego! I zaintrygował mnie ten lukier!

  2. Choineczka piernikowa jest śliczna, ja zawsze piekę ciasteczka maślane i ozdabiam lukrem 🙂
    W Tym roku będzie też choinka z Twojego przepisu !
    Pozdrawiam 😊

  3. Idealny przepis:) nie dość, żę piernikowa choinka wygląda obłednie to jeszcze jest z moich ulubionych ciastek czyli pierników, muszę wykorzystać ten przepis na święta 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.